Варианты закусочек на день рождения, праздничного стола, или фуршета на любимой работе. Особенность таких мини блюд в том, что их легко можно приготовить, имея под рукой всего лишь один острый нож, продукты, шпажки и немного времени на нарезку и сборку
7 простых праздничных закусок
С колбасой оливками и сыром
- Сырокопченая колбаса 100 г
- Сыр 100 г
- Оливки без косточек 20 шт.
Нарезаем колбаску средними кружочками 2-3 мм- Сыр режем тонкими пластинами или можно купить уже нарезанный
- Из сыра вырезаем кружок по размеру колбасы
- Складываем в стопочку и подрезаем не ровные края
- Складываем слоями, должно получиться 3 колбаски 2 сырка
- Разрезаем на четыре части
- Протыкаем шпажкой оливку и вставляем в бутерброд
- Аппетитная закусочка на день рождения готова
Рецепт закуски с крекерами и авокадо
Ингредиенты
- Соленые крекеры – 16 шт.
- Творожный сыр – 30 г
- Авокадо – 0,5 шт.
- Помидоры черри – 4 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
Разделяем авокадо на 2 части
***
Снимаем с половинки кожуру и шинкуем мелким кубиком
***
Черри режем четвертинками
***
Выкладываем на крекер кусочки авокадо
***
Выдавливаем из мешка творожный сырок или кладем чайной ложкой
***
Сбоку пристраиваем кусочек помидорки
***
Сверху кладем маленький кусочек лимона
***
Получается вкусная и интересная закуска с неожиданным сочетанием вкусов
***
Порционная закуска с соусом в стопках
Популярный пререкус на западе и уже у нас набирающий большие обороты. Отличный вариант овощной нарезки сразу с соусом и в удобной подаче для дня рождения
Ингредиенты
- Огурец длинный – 1 шт. (или 3 маленьких)
- Болгарский перец – 2 шт. (разных цветов)
Соус
- Сметана – 150 гр.
- Майонез – 1 столовая л
- Горчица – 1 ч. ложка с горкой
- Зелень укропа
- Соль
Делим огурец на равные три части
***
Режем на четвертинки удаляем мягкую сердцевину с семечками
***
Каждую четвертинку нарезаем на три палочки
***
Очищенные перцы так же распускаем на палочки
***
Неподходящие под размер кусочки перца пригодятся в следующей закуске
***
Делаем соус, смешиваем сметану с майонезом, горчицей и зеленью
***
Подсаливаем по вкусу
***
Переносим в стопку 2-3 чайные ложки соуса
***
Вставляем овощные палочки чередуя цвета
***
Просто, удобно и быстро. Если вы находитесь не дома на дне рождения, а в офисе, то для этого лучше приобрести одноразовые стопки
***
Перекус на праздничный стол в тарталетках
Ингредиенты
- Копченая грудка – 200 гр.
- Сладкий перец – 150 гр.
- Консервированная кукуруза – 100 г (маленькая баночка)
- Майонез – 2 ст. ложки
- Листовой салат Айсберг
- Черри для декора
- Тарталетки
Копченое куриное филе нарезаем мелким кубиком
***
Добавляем болгарский перец, который остался от предыдущего рецепта
***
Высыпаем кукурузу, перемешиваем не солим, курица довольно соленая
***
На дно тарталетки укладываем кусочек салата айсберг
***
Накладываем овощи с мясом
***
Сверху заправляем майонезом
***
Украшаем закуску долькой томата черри
***
Закуска с красной рыбой и сыром
Ингредиенты
- Черный хлеб – 5 кусочков
- Творожный сыр – 60 г
- Красная слабосоленая рыба – 150 г
- Огурец, зелень – для декора
Срезаем с хлеба корки делим на две части и намазываем творожным сыром
***
Кладем тонкие полоски красной рыбы
***
Накрываем вторым куском хлеба и сыра
***
Режем на четыре части
***
Сверху украшаем завитушками из рыбы
***
Второй вариант украшаем завитушками огурца нарезанными овощечисткой
***
Перекус с колбасой и огурцом в лаваше
Ингредиенты
- Тортилья – 4 шт.
- Плавленый сыр – 150 гр.
- Листья салата – 6 шт.
- Колбаса, ветчина – 100 гр.
- Огурец – 1 шт.
Смазываем тортилью плавленым сырком
***
На одну половину кладем салатные листья
***
Полоски ветчины и огурца
***
Плотно заворачиваем тортилью
***
Подрезаем неровные края
***
Делим рулет пополам
***
Режем каждую часть наискосок по середине
***
Расставляем закуску срезом вверх
***
Закусочные рулеты из балыка и зелени
Ингредиенты
- Свиной балык – 100 грамм
- Творожный сырок – 70 грамм
- Рукола
На дольку балыка наносим полоску сыра
***
Рядом пристраиваем несколько листьев рукколы
***
Сворачиваем в рулетик. Чем тоньше балык, тем симпатичнее будет результат, для этого лучше брать нарезку
Это самая простая закуска, но в тоже время — это отличное сочетание продуктов, вашим гостям на дне рождения она точно понравится
