Закуски на день рождения

закуски на день рождения

Варианты закусочек на день рождения, праздничного стола, или фуршета на любимой работе. Особенность таких мини блюд в том, что их легко можно приготовить, имея под рукой всего лишь один острый нож, продукты, шпажки и немного времени на нарезку и сборку

7 рецептов с фото

Вариант № 1

Закуски на день рождения
Ингредиенты
Порции: +16
  • Сырокопченая колбаса 100 г
  • Сыр 100 г
  • Оливки без косточек 20 шт.
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 190 г
Жиры: 110 г
Углеводы: 58 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • нарезка колбасы
    Нарезаем колбаску средними кружочками 2-3 мм
  • нарезка сыра
    Сыр режем тонкими пластинами или можно купить уже нарезанный
  • обводим по кругу
    Из сыра вырезаем кружок по размеру колбасы
  • обрезаем уголки
    Складываем в стопочку и подрезаем не ровные края
  • собираем стопочкой
    Складываем слоями, должно получиться 3 колбаски 2 сырка
  • Закуски на день рождения
    Разрезаем на четыре части
  • оливка в закуске
    Протыкаем шпажкой оливку и вставляем в бутерброд
  • подаем на день рождения
    Аппетитная закусочка на день рождения готова

 

Закуска № 2

закуска с творогом  

 

Ингредиенты

  • Соленые крекеры – 16 шт.
  • Творожный сыр – 30 г
  • Авокадо – 0,5 шт.
  • Помидоры черри – 4 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.

 

Разделяем авокадо на 2 части

половинка авокадо

__________

Снимаем с половинки кожуру и шинкуем мелким кубиком

нарезка мелким кубиком

__________

Черри режем четвертинками

томаты черри

__________

Выкладываем на крекер кусочки авокадо

выкладываем кубики

__________

Выдавливаем из мешка творожный сырок или кладем чайной ложкой

творожный сыр

__________

Сбоку пристраиваем кусочек помидорки

выкладываем на крекер

__________

Сверху кладем маленький кусочек лимона

долька лимона

__________

Получается вкусная и интересная закуска с неожиданным сочетанием вкусов

перекус готов

__________

 

Рецепт № 3

из овощей в стопке

Популярный пререкус на западе и уже у нас набирающий большие обороты. Это отличный вариант овощной нарезки, сразу с соусом и в удобной подаче для дня рождения

 

Ингредиенты

  • Огурец длинный – 1 шт. (или 3 маленьких)
  • Болгарский перец – 2 шт. (разных цветов)

Соус

  • Сметана – 150 гр.
  • Майонез – 1 столовая л
  • Горчица – 1 ч. ложка с горкой
  • Зелень укропа
  • Соль

 

Делим огурец на равные три части

режем огурцы поперек

__________

Режем на четвертинки удаляем мягкую сердцевину с семечками

срезаем семечки

__________

Каждую четвертинку нарезаем на три палочки

распускаем на полоски

__________

Очищенные перцы так же распускаем на палочки

нарезанный перец

__________

Неподходящие под размер кусочки перца пригодятся в следующей закуске

болгарский овощ

__________

Делаем соус, смешиваем сметану с майонезом, горчицей и зеленью

подготовка соуса

__________

Подсаливаем по вкусу

добавляем специи

__________

Переносим в стопку 2-3 чайные ложки соуса

стопка с соусом

__________

Вставляем овощные палочки чередуя цвета

вставка овощей

__________

Просто, удобно и быстро. Если вы находитесь не дома на дне рождения, а в офисе, то для этого лучше приобрести одноразовые стопки

ставим на праздничный стол

__________

 

Закуска № 4

закуска с курицей

 

Ингредиенты

  • Копченая грудка – 200 гр.
  • Сладкий перец – 150 гр.
  • Консервированная кукуруза – 100 г (маленькая баночка)
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Листовой салат Айсберг
  • Черри для декора
  • Тарталетки

 

Копченое куриное филе нарезаем мелким кубиком

нарезка грудки

__________

Добавляем болгарский перец, который остался от предыдущего рецепта

болгарские перцы

__________

Высыпаем кукурузу, перемешиваем не солим, курица довольно соленая

консервированная кукуруза

__________

На дно тарталетки укладываем кусочек салата айсберг

листик салата в тарталетке

__________

Накладываем овощи с мясом

кладем начинку

__________

Сверху заправляем майонезом

заправляем майонезом

__________

Украшаем закуску долькой томата черри

вставляем черри

__________

 

Вариант № 5

закуска-сэндвич

 

Ингредиенты

  • Черный хлеб кирпич – 5 шт.
  • Творожный сыр – 60 г
  • Красная слабосоленая рыба – 150 г
  • Огурец, зелень – на декор

 

Срезаем с хлеба корки делим на две части и намазываем творожным сыром

обрезаем корки

__________

Кладем тонкие полоски красной рыбы

кладем рыбу

_________

Накрываем вторым куском хлеба и сыра

наносим плавленый сыр

__________

Режем на четыре части

режем на порции

__________

Сверху украшаем завитушками из рыбы

рыбные завитушки

__________

Второй вариант украшаем завитушками огурца нарезанными овощечисткой

завитушки из огурца

__________

 

Рецепт № 6

тортильи на день рождения

 

Ингредиенты

  • Тортилья – 4 шт.
  • Плавленый сыр – 150 гр.
  • Листья салата – 6 шт.
  • Колбаса, ветчина – 100 гр.
  • Огурец – 1 шт.

 

Смазываем тортилью плавленым сырком

наносим слой сыра

__________

На одну половину кладем салатные листья

листья салата

__________

Полоски ветчины и огурца

огурец с ветчиной

__________

Плотно заворачиваем тортилью

сворачиваем в рулет

__________

Подрезаем неровные края

срезаем неровности

__________

Делим рулет пополам

делим пополам

__________

Режем каждую часть наискосок по середине

режем наискось

__________

Расставляем закуску срезом вверх

выставляем на стол

__________

 

Вариант № 7

из свиного балыка

 

Ингредиенты

  • Свиной балык – 100 грамм
  • Творожный сырок – 70 грамм
  • Рукола

 

На кусочек балыка наносим полосочку сырка

кулек с сыром

__________

Рядом пристраиваем несколько листьев рукколы

кладем рукколу

__________

Сворачиваем в рулетик. Чем тоньше балык, тем симпатичнее будет результат, для этого лучше брать нарезку

Это самая простая закуска, но в тоже время — это отличное сочетание продуктов, вашим гостям на дне рождения она точно понравится

сворачиваем закуску трубочкой

edala/ автор статьи
Рейтинг
( 132 оценки, среднее 4.4 из 5 )
Рецепты с фото пошагово
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector