Закуска из помидор с чесноком и луком

Готовим вкусную и ароматную закуску из помидоров с чесночком и уксусом. Попробуйте, делается она очень быстро буквально за 5-7 минут, а съедается еще быстрее. Помидорки получаются вкусные, маринованные и с пикантной ноткой

Рецепт закуски из помидоров

• 
  Моем томаты с зеленью, чистим лук с чесноком
• 
  Самое главное в этой закуске это проверенный маринад. Насыпаем в миску две столовые ложки сахара без горки и 0,5 чайной л. соли
• 
  Вливаем 2 столовые ложки воды, перемешиваем до полного растворения песка с солью
• 
  Вливаем уксус у меня виноградный 6 %, если у вас девятипроцентный, то 2 ст. л. Пробуйте на вкус я, как и многие другие люблю кисло-сладкий маринад
• 
  Добавляем итальянские травы, смесь перцев, тертый или давленный чеснок
• 
  Добавляем растительное масло и хорошо все перемешиваем
• 
  Обязательно попробуйте заправку она должна получиться пикантной кисло-сладкой с ядреной ноткой чеснока и ароматом итальянских трав. Заправка для помидор выходит бесподобной ее вымакивают хлебом или вообще стараются выпить закуску из баночки
• 
  Нарезаем лук полукольцами, старайтесь резать очень тонко так он промаринуется быстрее и лучше. Лучка кладите побольше не жалейте он получается не менее вкусным чем сами томаты. Мои знакомые так и вовсе заготавливают один лук с этим маринадом
• 
  Помидоры режьте любым способом, но я режу кольцами в ширину примерно 1 см, сорт «сливки» для этого идеально подходят
• 
  Укладываем закуску в банки слоями, на дно луковые полукольца, затем помидорные колечки и все повторяем. Так же послойно поливаем маринадом
• 
  Повторяйте слой за слоем до самого верха
• 
  Закрываем крышками, встряхиваем, и отправляем в холодильник. Есть в принципе можно и через 20 минут, но идеально если они настоятся минимум 4 часа, а то и сутки. Чем дольше маринуются закуска из помидор, тем соответственно она выходит вкуснее

Закуска из помидор с сыром и яйцами

Ингредиенты

1. Помидоры крупные – 3 шт.
2. Яйца – 3 шт.
3. Сыр – 50 г
4. Майонез – 3 ст. ложки
5. Чеснок – 5 зуб.
6. Соль, перец, зелень – по вкусу

Пошагово с фото

Нарезаем мясистые томаты кружочками в 1 см

***

Измельчаем чеснок через пресс или ножом

***

Трем яйца на мелкой терке

***

Трем твердый сыр на мелкой терке

***

Яйца тщательно перемешиваем с майонезом

***

Каждый кружок солим и перчим по вкусу

***

Посыпаем измельченным чесноком

***

Аккуратно выкладываем яичную начинку

***

Присыпаем сыром и украшаем зеленью. Простая и вкусная закуска из помидор готова

Помидоры с сыром и крабовыми палочками

Ингредиенты

1. Томаты мелкие – 10-15 шт.
2. Крабовые палочки – 100 г
3. Сыр – 50 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Майонез – 2 ст. ложки
6. Чеснок – 2 зуб.
7. Соль, зелень – по вкусу

Рецепт приготовления

На мелкой терке трем яйцо, сыр, чеснок, складываем в миску

***

Добавляем измельченные палочки, зелень, перемешиваем с майонезом. Досаливаем в случае необходимости

***

Помидорки режем пополам подрезаем твердую часть ножом

***

Чайной ложкой удаляем мякоть

***

Фаршируем помидоры начинкой

Так же можно порезать большие томаты кольцами и выложить на них начинку

***

Расставляем закуску на блюде и подаем на стол