Варенье из лимонов

Трем фрукты губкой с содой, смываем под проточной водой.

Срезаем кончики, делим пополам, режем дольками/полукольцами. Складываем в кастрюлю, попутно избавляемся от семян.

Заливаем кипяченой водой комнатной температуры.

Слегка перемешиваем, оставляем на столе под крышкой на 1 сутки.

Через сутки ставим на плиту, нагреваем, но не до кипения.

Снова даем лимонам отдохнуть еще 1 сутки.

Это нужно для избавления от лишней кислоты и размягчения цедры.

По прошествии суток, перекладываем шумовкой цитрусовые в другую емкость, жидкость сливаем в раковину.

Заливаем водой из-под крана доводим до кипения, после закипания варим 20 минут.

Вылавливайте семечки, как от них не избавляйся они все-равно попадаются.

Приготовление сиропа

Соединяем воду с песком доводим, помешивая до кипения пока не раствориться весь сахар.

Провариваем после закипания 5 минут.

Лимоны проварились 20 минут, перекладываем их в сироп. Варим 40 минут на среднем огне. Сковорода для этого оказалась немного маловата, но ничего, все уварилось и вместилось.

Варенье из цитрусов на зиму полностью готово, разливаем по стерилизованным банкам.

Варенье из лимонов дольками прекрасный десерт для встречи с друзьями за чашечкой чая.

Смачиваем фрукты и хорошо натираем пищевой содой, стираем восковую пленку. Затем споласкиваем под проточной водой.

Заливаем кипятком на 10 минут.

Режем лимон с имбирем кубиками. У цитрусов удаляем все, все, косточки.

Пропускаем через мясорубку.

Добавляем к прокрученным лимонам сахар и жидкий мед. Если мед густой поставьте его в микроволновку на 30 секунд.

Все хорошенько перемешиваем.

Варенье с имбирем почти готово, осталось дождаться полного растворения песка.

Через час можно разливать по баночкам и в холодильник. Много делать не стоит лучше почаще, но свежее. Рекомендуется данную смесь употреблять зимой для профилактики простудных заболеваний.

Лимонное варенье с имбирем отличное дополнение к любому чаепитию.

Чистые фрукты нарезаем дольками.

Пропускаем через мясорубку.

Перемешиваем с сахаром и водой.

Варим на слабом огне пока не раствориться песок. Мешаем чтобы не пригорело.

После растворения песка делаем огонь на всю и доводим до кипения. Убавляем до среднего, провариваем 20-30 минут.

Апельсинно лимонное варенье — это прекрасное сочетание двух фруктов которое понравится абсолютно всем.

На мелкой терке натираем цедру с имбирем.

Из очищенных лимонов вырезаем белую середину. Нарезаем средним кубиком, отправляем в кастрюлю.

Засыпаем песком, добавляем столовую ложку пектина, лимонную цедру, имбирь.

Ставим на плиту, температура средняя. При постоянном помешивании, после растворения сахара делаем огонь на максимум и доводим варенье до кипения.

С момента закипания варим ровно 5 минут.

Снимаем образовавшуюся пенку.

Сразу же разливаем по стерилизованным банкам.

Десерт получается с легкой кислинкой и пряной имбирной ноткой.