Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

рыба в фольге

Простой рецепт приготовления рыбы путем заворачивания ее в фольгу. Пропитанное сочным маринадом на основе соевого соуса и горчицы, филе рыбы запекается в духовке до золотистой корочки. Прекрасное белковое блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты

  • Филе рыбы, у меня Пангасиус – 700-900 г
  • Паприка сладкая – 1 ч. ложка
  • Горчица столовая – 2 ст. ложки
  • Соевый соус – 1 столовая л
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Соль, черный перец – по 0,5 ч. ложке

Рецепт рыбы в фольге

Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Готовим маринад, все ингредиенты кроме сладкой паприки смешиваем вместе. Это горчица, соевый соус, растительное масло, соль, перец. Даем соусу настояться


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Филе промываем даем обсохнуть срезаем лишние куски если они есть. Я срезала кусок жира и место где был плавник там остались мелкие косточки


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Рыбу с фольгой сразу кладем на противень или в форму для запекания


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Наносим весь маринад с двух сторон оставляем для пропитки на 20-30 минут


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Присыпаем сверху паприкой и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Время запекания окончено вкусное и нежное рыбное филе готово к подаче. На гарнир можно подать отварной рис или картофель в любом его виде


Рыба в фольге целиком с овощами и лимоном

Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Ингредиенты

  • Горбушка – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 стол. л
  • Соль – 1 чайн. л.
  • Черный перец – 0,5 чайн. л
  • Рыбная приправа – 0,5 ч. лож
  • Лимон – 1 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Петрушка, укроп

Приготовление с фото

Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Рыбу моем, обсушиваем, срезаем ножницами плавники и хвост


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Делаем надрезы на коже с двух сторон


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Смешиваем растительное масло, соль, перец, приправу, добавляем сок 1/4 лимона


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Заливаем маринадом, натираем с двух сторон оставляем под пленкой на 30 минут


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком
Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Режем кольцами лук, лимон, и помидоры пополам


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Внутрь тушки помещаем зелень


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Дно формы застилаем большим куском фольги, выкладываем лук с лимоном


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

На лимонные кольца кладем горбушу целиком


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Обкладываем половинками помидоров присыпаем солью с перцем


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Если рыба у вас сухая то на разрезы кладем полоски сливочного масла


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Накрываем концами фольги ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.


Рыба в фольге в духовке запеченная целиком

Полученную красоту присыпаем свежей зеленью и подаем на стол

Оцените пожалуйста 👍

4.6 / 5. 152