Красная рыба в духовке в фольге с картошкой

Чистим картошку, луковицу и морковку, подготавливаем стейки. Мои были после разморозки поэтому я их обсушила бумажными полотенцами

Картофель режем как для жарки не толстой соломкой чтобы он успел пропечься

Морковь с луком режем полукольцами

Добавляем к овощам соль, прованские травы, черный перец, растительное масло, перемешиваем

Красную рыбу натираем солью с перцем с двух сторон

От рулона с фольгой отрезаем ровные четыре квадраты

Кладем двойную порцию гарнира рядом рыбный стейк

Из фольги формируем лодочку с отверстием по середине

Размещаем лодочки на противне и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

Пока запекается блюдо трем сыр на крупной терке

Посыпаем сыром и ставим обратно еще на 10 минут пока он не расплавится. Время не точное может понадобится и меньше следите за духовкой

Рекомендую этот рецепт к приготовлению, все, кто его пробовал были в восторге. А еще, он хорош тем что можно заранее узнать число гостей и приготовить точное количество порций.

Режем семгу на порционные куски

Натираем с двух сторон солью и перцем по вкусу даем постоять 10 минут

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем рыбу по 5 минут с каждой стороны температура средняя

Убираем со сковороды на тарелку, а лучше на бумажное полотенце. Делаем это аккуратно чтобы стейки не поломались

В этой же сковородке растапливаем сливочное масло и добавляем резаный чеснок пассируем 1-2 мин.

Добавляем порезанные пополам помидоры черри обжариваем 2 минуты до мягкости

Добавляем заранее промытый и обсушенный шпинат томим 3 минуты под крышкой

Вливаем сливки солим, перчим по вкусу пробуем сливочный соус на соленость

Засыпаем тертый пармезан слегка перемешиваем

Погружаем в соус куски красной рыбы

Сбрызгиваем сверху соком лимона накрываем крышкой и снимаем с огня, даем блюду отдохнуть 10-20 минут перед подачей. Так же это все можно запечь в духовке поместив в жаропрочную форму

С небольшим добавлением масла натираем стейки с двух сторон солью, перцем, орегано. Сбрызгиваем лимонным соком.

Скручиваем по краям фольгу переносим на противень.

Запекаем в разогретом до 200 °C духовом шкафу 20 минут.

Подаем с картофельным гарниром и белым соусом.

Подготавливаем пациента.

Делаем надрезы с двух сторон чтобы они совпадали. После запекания по этим надрезам будем нарезать стейки.

Смешиваем специи с лимонным соком и растительным маслом. Пробуем на соленость, он должен быть чуть пересолен.

Хорошо смазываем красную рыбу со всех сторон а так же изнутри. Прикрываем пленкой/крышкой оставляем на 30 мин.

Делаем на противне подложку из нарезанного кольцами лука и лимона.

Кладем на противень, внутрь отправляем пучок зелени.

По желанию дополняем форму овощами. Это могут быть помидоры, кабачки, сладкий перец, цветная капуста, тонко порезанный картофель, солим, перчим.

На прорези или прямо в них добавляем пластины сливочного масла.

Накрываем противень фольгой, ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40 минут.

По окончанию делим тушку на красные стеки и раздаем.

Нарезаем сибаса кусками по три сантиметра.

Смешиваем сметану с дижонской горчицей, соевым соусом, рыбной приправой, перцем и лимонным соком.

Перемешиваем с соусом даем настояться 20-30 мин.

В смазанную форму выкладываем порезанный полукольцами лук. Сверху отгружаем кусочки, смазываем остатками соуса.

Убираем в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут.

Приготовьте это простое блюдо, ведь это быстро и вкусно.

Натираем мясо приправой с перцем, смазываем маслом сбрызгиваем лимонкой.

Перемешиваем картофель с маслом, солью, сухими травами.

Застилаем противень бумагой выкладываем красную рыбу, по бокам обкладываем картошкой.

Запекаем в разогретой до 190 °C печи 30 мин.