Курица в рукаве в духовке – это прекрасное блюдо, которое не только просто приготовить, но и результат получается очень сочным и вкусным. Благодаря тому, что курица готовится в рукаве, его не нужно постоянно поливать жиром или оберегать от пересыхания. В результате получается невероятно вкусное и мягкое мясо, которое просто тает во рту. Это идеальный выбор для семейного обеда или ужина в будний день, а также для особых случаев и праздничных ужинов
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить курицу в рукаве в духовке с использованием различных специй и овощей, чтобы добавить блюду дополнительный вкус и аромат
Ингредиенты
- Куриные голени – 1,5 кг
- Картофель – 1,5 кг
- Приправа для курицы – 1 упаковка
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соевый соус – 5 ст. ложек
- Черный перец – 1 чайная л
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – 2 чайные л
- Пучок зелени
Рецепт курицы в рукаве
Моем обсушиваем голени чистим картошку
Перекладываем мясо в глубокую миску добавляем пакет приправы и черный перец. Я использую проверенную Магги там есть все что нужно и куркума, и паприка и травы
Добавляем растительное масло, соевый соус, давленный чеснок и чайную ложку соли. Хорошо перемешиваем оставляем мариноваться на 1 час
Картофель среднего размера перерезаем пополам, присыпаем чайной ложкой соли и перемешиваем
Наполняем пакет курицей с картошкой вперемежку
Сливаем остатки маринада
Завязываем конец рукава и энергично трясем чтобы все легло на свои места
Проделываем в пакете пару отверстий ножом для выхода пара. Отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов на 50 минут
Приготовление окончено, раскладываем по тарелкам украшаем зеленью и подаем на стол
Курица запеченная в рукаве целиком
Ингредиенты
- Курица – 1,8 кг
Маринад
- Паприка – 1 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. л
- Растительное масло – 2 ст. л
- Черный перец – 1 чайная л
- Соль – 1,5 чайные л
Приготовление курицы в пакете
Смешиваем паприку с соевым соусом, маслом, перцем и солью
Смазываем птицу со всех сторон внутри тоже оставляем мариноваться на 30 минут
Перекладываем курицу в рукав кладем на противень. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов
По окончанию даем птичке немного отдохнуть остыть в. Затем разрезаем рукав и разделываем тушку на порционные кусочки
При таком варианте запекания мясо получается всегда сочным и мягким если конечно его не передержать. И как вы видите с аппетитны золотистым цветом кожи
Курица в рукаве – это действительно простой и вкусный способ приготовления, не требующий особых навыков или много времени. Главное – правильно выбрать специи и добавки, чтобы придать блюду нужный вкус и аромат. Также стоит учесть, что тушка в рукаве готовится дольше, чем просто в духовке, но в итоге получается невероятно сочное и мягкое мясо
Блюдо подойдет для любого случая – от быстрого обеда до праздничного ужина. Попробуйте наш рецепт и наслаждайтесь вкусной курицей