Курица с картошкой в духовке - Рецепты с фото простые и вкусные

Содержание

Приготовление куриного мяса с картошкой в духовке. Простой и вкусный рецепт курицы с овощами и чесноком пропитанный травами и специями. Замаринованные куриные крылышки на картофеле по-деревенски запеченные в духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты

Крылья, голени – 1 кг
Картофель – 1 кг
Лук, морковь – по 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Чеснок сушеный – 1 ч. ложка
Горчица – 1 чайная л
Растительное масло – 6 ст. ложек
Паприка – 2 чайные л
Прованские или итальянские травы – 2 ч. ложки
Соль – 2 чайные л

Рецепт курицы с картошкой в духовке

Режем крылья на 3 части, самый маленький кончик крыла выбрасываем или оставляем на бульон. Добавляем соль, паприку, травы, горчицу, давленый чеснок и растительное масло. Перемешиваем, оставляем пропитываться на 30 минут

Очищенный картофель режем дольками добавляем лук полукольцами и порезанную брусочками морковь

Добавляем соль, прованские травы, сушеный чеснок, растительное масло, хорошо перемешиваем

В смазанную форму выкладываем гарнир

Сверху раскладываем курицу

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 40 минут

Время приготовления вышло прекрасные крылышки с картошечкой готовы к подаче

Если вы будете запекать голени или бедра, то увеличьте время на 10 минут

Курица с картофелем по-французски

Ингредиенты

Филе бедра – 500 г
Картофель – 1 кг
Луковица большая – 1 шт.
Сыр — 100 г

Соус

Сметана – 200 г
Черный перец – 0,5 ч. л
Паприка молотая – 2 ч. л
Прованские или итальянские травы – 1 ч. л
Томатная паста – 1 ст. ложка
Чеснок сушеный – 1 ч. л
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль – 1 чайная л

Пошаговый рецепт приготовления

Режем картошку средней толщины кольцами

Режем кубиками курицу отправляем в тазик

Готовим соус заливку

Смешиваем сметану с солью, перцем, паприкой, прованскими травами, сухим чесноком, томатной пастой и растительным маслом

Заливаем мясо перемешиваем хорошо руками

Трем сыр и делим на две части, одну часть перемешиваем с продуктами другой посыплем во время запекания

Смазываем форму, на дно выкладываем порезанный четверть кольцами лук

Выкладываем всю начинку прижимаем лопаткой

Накрываем фольгой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

За 10 минут до готовности снимаем фольгу и посыпаем сыром

Изумительно вкусное и простое блюдо из курицы готово, украшайте зеленью и подавайте на стол

Курица в духовке целиком с картошкой

Ингредиенты

Тушка – 1,6-2 кг
Чеснок – 3 зуб.
Масло раст. – 3 ст. ложки
Горчица, паприка, куркума – по 1 ч. ложке
Соль – 1,5-2 чайн. л

Картофель – 1 кг
Масло раст. – 3 ст. л
Паприка – 1 ч. л
Соль – 1 ч. л
Прованские травы – 1 ч. л

Рецепт приготовления с фото

Совет. При выборе курицы смотрите чтобы задняя часть была как можно более круглой, так вы не нарветесь на петуха. Курочка всегда нежнее и сочнее. И при надавливании след от пальца должен моментально исчезать.

Зубчики чеснока режем вдоль на 3-4 части.

Делаем в коже надрезы вставляем туда чеснок.

Смешиваем с маслом горчицу, паприку, куркуму, соль.

Смазываем курицу маринадом как снаружи, так и внутри. Прикрываем пленкой чтобы не заветрелась, оставляем мариноваться на 1-2 часа.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа, в зависимости от размера тушки. В процессе запекания поливаем куриным соком со дна формы.

Режем картошку дольками по-деревенски на 4 или 6 частей.

Смешиваем масло с паприкой перемешиваем с картофелем. После того когда каждая долька покрылась масленой пленкой добавляем и перемешиваем с солью и сухими травами. Это залог хрустящего снаружи картофеля и мягкого пюре внутри.